2014 está quase a chegar...

Desejo a todos um 2014 com muita jardinagem e agricultura, com muito sol e chuva qb, com arco-iris, abelhas, borboletas, aves, ouriços, sapos e outros habitantes que partilham connosco os nosso jardins.
Com muita saúde, amigos, alegria e dinheiro para pagar as contas e alargar os horizontes.

E para que 2014 comece bem, aqui fica a agenda para 2014, da Fernanda Botelho, cheia de informação útil e fotos coloridas.

Ilex aquifolium - Azevinho

Toda a gente se lembra do azevinho na altura do Natal, uma vez que é muito utilizado em arranjos de mesa, atraentes pelas suas coloridas bagas vermelhas. Essa beleza quase o levou à extinção, pelo que passou a ser uma espécie protegida. Em alternativa utilize ramos de gilbardeira ou piracanta, que também têm bagas coloridas.

É arbustivo, com folha perene, normalmente dentada. Existem plantas machos e fêmeas, ambas com floração, mas só as fêmeas têm bagas (drupas).
Tem preferência por solos ácidos, existindo os melhores exemplares no norte do nosso país.

Muito cuidado: quer as bagas, quer as folhas são extremamente venenosas. Os bosques podem dar-nos muito alimentos mas também podem conter muitas plantas tóxicas, mortais até. Algumas variedades de cogumelos são disso um bom exemplo. Mesmo que veja aves ou outros animais a alimentar-se de algumas plantas, não ingira nada que não conheça bem, que não tenha absoluta certeza de não ser perigoso para a sua saúde.

ARBUTUS UNEDO - MEDRONHEIRO
 

Inverno é também tempo de deliciosos medronhos bem vermelhos (maduros).

Pequena árvore ou arbusto, atinge cerca de 8/10 m de altura, faz parte da nossa flora nativa, podendo ser encontrado até 1000m de altura, em qualquer tipo de solo, preferindo climas amenos sem geada, associa-se frequentemente a bosques e mantem a folha durante todo o ano.

Os seus frutos têm propriedades diúreticas pelo que são indicados para tratar infecções do aparelho urinário. 

Convem no entanto não abusar, pelo seu alto teor de taninos  e sabor adstrigente.
É comum a sua utilização em compotas e em aguardente.
 

PUNICA GRANATUM

Nesta altura é tempo de romãs, antigamente oferecidas no dia de reis por causa do topo do seu "fruto" que se assemelha a uma coroa. Em algumas culturas oferecem-se aos noivos como símbolo de fertilidade e riqueza pois têm muitas sementes no seu interior.

A romanzeira é originária do sudoeste asiático, embora se associe à flora mediterrânica. É uma árvore pequena, cresce cerca de 8 m de altura, em sol pleno, com bastante rega no Verão, necessitando de terrenos com boa drenagem.

A sua floração, que ocorre no Verão, é muito bonita com flores avermelhadas, muito raramente brancas.

O seu fruto não é realmente um fruto mas antes uma infrutescência da qual comemos a polpa vermelha que envolve as sementes, rica em vitamina C, cálcio e magnésio, sendo antioxidante e combatendo a hipertensão.

Pode ser também utilizada em sumo ou molhos para acompanhar carne ou saladas. Difícil de descascar, existe um pequeno truque que facilita muito: abrir a romã ao meio ou em quartos, bater na casca exterior com uma colher de pau, dando pancadinhas leves, as sementes caem quase todas. Atenção às nódoas na roupa, praticamente impossíveis de tirar.

Prontinhas a comer, se as achar ácidas, junte um pouco de açucar amarelo (sem abusar).