Santolina

A santolina é recomendada para jardins mais secos e pedregosos, e também para zonas marítimas.
No Verão enchem-se de pequenas flores amarelas, matizando a sua folhagem acinzentada, e atraindo abelhas e borboletas com o seu aroma forte. Repelem no entanto moscas e mosquitos.
São plantas robustas que gostam de sol e são pouco exigentes na rega. Ideais para cobrir solo, crescendo pouco em altura.
As suas folhas secas são muito utilizadas para fazer pout-pourri.

Biblioteca do Jardim

 

 

 

Edição trilíngue (português, espanhol e francês), para nos dar a conhecer mais sobre árvores e arbustos da nossa flora autóctone, e suas utilizações na medicina.

Erva-Príncipe

Também conhecida como chá príncipe, gosta de sol e rega sem encharcamento nos períodos mais quentes. Cresce cerca de 1m de altura num tufo, pelo que se for plantada no solo, deve ter espaço à sua volta.

 

O seu chá é calmante e muito digestivo, com um agradável aroma a limão. Bebido frio é um excelente refresco.

As suas folhas são muito apreciadas na culinária asiática, sobretudo na Tailândia e Indonésia.

Oregãos ou manjerona brava

Quase toda a gente conhece as flores dos orégãos, secas e muito aromáticas. Pouca gente reconhece
no entanto a sua planta, as suas folhas verdes.

 

É uma das aromáticas mais populares na nossa gastronomia, e também muito presente nas pizzas e bolonhesas. Versátil, pode ser utilizada em carne assada, massas, batatas, caracóis, caldeiradas, molhos de tomate, saladas, queijos frescos, peixe.

 

O seu chá é utilizado para aliviar problemas gastrointestinais. Também ajuda a combater a tosse, inflamações na garganta e na boca, e alivia dores de dentes. Não deve ser tomado por grávidas.

 

Gosta de sol, nasce facilmente em baldios, preferencialmente de solo calcário, resiste mal às geadas. 

O calor e as regas

O calor chegou de repente e em força, e parece que veio para ficar pelo menos nos próximos dias.

 

É essencial um cuidado extra com as regas, especialmente se as plantas estiverem em vasos. Todos os vasos devem ter uma drenagem eficiente (furos por baixo ou dos lados), sendo que os vasos de barro são porosos, contendo a humidade durante menos tempo do que os feitos de materiais plásticos.

 

Se tem relvado, nesta altura já deve ter feito revisão e manutenção dos respectivos aspersores e relógios dos sistemas automáticos de rega, para que funcionem na perfeição. Essas regas devem ser feitas agora 2 vezes ao dia na maioria dos relvados.

 

A rega deve ser feita de manhã cedo ou ao entardecer, evitando as horas de maior calor. Regar à hora do calor é um desperdício de um bem preciosíssimo, pois a água evapora rapidamente, não chegando a penetrar no solo e ficando as plantas com sede, como também é de evitar molhar folhas de plantas onde o sol vai "bater" em força, fazendo com que as gotas de água funcionem com efeito de lente, aumentando o calor e literalmente "cozinhando" essas folhas.

 

Atenção a plantas mais sensíveis ao calor e que desidratam com facilidade, como ervas aromáticas (à excepção de alfazemas e alecrins), hortenses, solanos, fetos, buddleias, cameleiras, citrinos, entre outras.

 

Viva o Verão!

Planta do caril

Embora chamada planta do caril pelo seu aroma muito característico que faz lembrar o cheiro do caril, este é uma mistura de ervas e especiarias da qual esta planta não faz parte.

 

O seu nome é Helicrysium italicum, também conhecida por perpétua das areias. Gosta de sol, terrenos arenosos e pobres, suportando bem a salinidade do ar marítimo, florindo no Verão (pequenas flores amarelas), formando maciços de pouca altura. É pouco exigente com a rega.

 

As suas flores podem ser utilizadas em banhos para alívio de queimaduras e entorses.

 

 

Funcho

Muito apreciado nos jardins ingleses e franceses, pouco conhecido em Portugal, o funcho é outra das plantas aromáticas que pode ser utilizada em temperos, e também como planta medicinal (é anti-bacteriano e diuréticos, entre outras propriedades).

 

 

 

 

As suas folhas podem ser utilizadas em saladas, sopas e pratos de peixe. Gostam de sol e terra fértil em matéria orgânica. No solo podem crescer até cerca de 1,50m de altura, e num conjunto são elegantemente decorativos.